Rostros detrás del cacao
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El Salvador, productor de cacao fino y de aroma
“Planté mi cacao hace 13 años cuando me mudé a El Salvador por primera vez. Decidí plantar cacao como una...
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Un premio en el que ganan todos
Las cuatro muestras ganadoras del segundo concurso están en París desde el dieciocho de febrero para participar en el Cocoa...
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Hay futuro en el chocolate
Juan Carlos Valle, empleado de una ferretería, una mañana recibió a un cliente que habló de cómo viajaba cada cierto...
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Recuperando la cultura del cacao
Lo que empezó como una prueba, ahora se está proyectando para él y su familia como una fuente de ingreso...
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Un sueño de chocolate
“Me gustó mucho el proceso… nos dieron una explicación de todos los aromas: dulces, maderables, frutales, ácidos, etc… Probábamos pan...
